Seafood Expo Asia 2024 Singapur: el hub regional del seafood y qué ofrece a compradores de Sudamérica
Seafood Expo Asia 2024 en Singapur: 224 expositores de 34 países, más de 7.000 visitantes. Analizamos la oferta global de seafood con foco en proveedores con capacidad exportadora hacia Latinoamérica.
En septiembre de 2024 estuvimos en Sands Expo & Convention Centre de Singapur para Seafood Expo Asia, la feria que funciona como hub del seafood en la región Asia-Pacífico. Con 224 expositores de 34 países y más de 7.000 visitantes de 65 países, el evento reúne a la oferta global de productos del mar con compradores de todo el mundo. Para nosotros, el foco estuvo en proveedores de basa, tilapia y otras especies con capacidad de exportación hacia Sudamérica.
Singapur como puerta de entrada al seafood asiático
Seafood Expo Asia no es la feria más grande del mundo —la de Bruselas y la de Qingdao le llevan ventaja en volumen— pero tiene una ventaja única: concentra oferta de toda Asia en un solo lugar y atrae a compradores especializados. Para un importador sudamericano, es eficiente porque se puede recorrer en dos días lo que llevarla semanas visitando plantas individuales.
El pabellón de Vietnam fue el más relevante para nosotros, con procesadores de basa y tilapia que ya exportan a Norteamérica, Europa y Asia. Pero también vimos oferta interesante de China (tilapia entera y filetes), Indonesia (camarón y pescado blanco) y Ecuador (camarón, que compite directamente con el asiático en precio y calidad).
Tendencias que vimos en los stands
Dos temas cruzaron la mayoría de las conversaciones: sostenibilidad como requisito de acceso a mercado (no como diferenciador) y la presión sobre los precios del pescado blanco por el aumento de costos de producción y flete.
Cada vez más compradores de retail y foodservice piden certificaciones MSC, ASC o BAP como condición para entrar en lista de proveedores. Los procesadores asiáticos lo están incorporando, pero aún hay disparidad entre plantas. Para un importador, eso significa que hay que preguntar no solo si tienen certificación, sino en qué líneas aplica y con qué alcance.
También vimos avances en trazabilidad digital: códigos QR en empaques que permiten rastrear el lote hasta la granja. Todavía no es masivo, pero los compradores que lo exigen están marcando la cancha.
Lo que Singapur confirmó sobre el abastecimiento de basa y tilapia
Vietnam sigue siendo la plaza más competitiva para basa y tilapia congelada, pero la competencia de China en tilapia y de Ecuador en camarón está apretando los márgenes. Para el comprador, eso es bueno: hay opciones, hay presión por calidad y los proveedores están abiertos a negociar formatos y especificaciones.
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