Visita a fábricas de bebidas en Ho Chi Minh 2023: verificación de plantas de RTD, jugos y bebidas funcionales
Verificamos en terreno plantas de bebidas en HCMC: producción de RTD, jugos tropicales y bebidas funcionales. Evaluamos capacidad, inocuidad, certificaciones y factibilidad de proyectos B2B para importación a Sudamérica.
En 2023 realizamos una visita técnica a plantas de producción de bebidas en Ho Chi Minh City y sus alrededores. El objetivo fue verificar in situ la capacidad de procesamiento, las condiciones de inocuidad y la consistencia de fabricantes de RTD (ready-to-drink), jugos tropicales, bebidas funcionales y aguas saborizadas con interés en exportación hacia Sudamérica. Vietnam se ha posicionado como un polo de producción de bebidas en el Sudeste Asiático, con acceso directo a frutas tropicales, té y café, y una industria de envasado en crecimiento.
La industria de bebidas en Vietnam: un sector en crecimiento
Vietnam se ha convertido en un polo de producción de bebidas en el Sudeste Asiático. Las plantas en HCMC y sus alrededores tienen la ventaja de estar cerca de las zonas de cultivo de frutas tropicales (maracuyá, mango, guayaba, pitahaya) y del puerto, lo que simplifica la logística de exportación.
Las plantas que visitamos tenían perfiles distintos: una especializada en jugos tropicales en envase tetra pak y pouch para el canal retail; otra enfocada en bebidas funcionales y RTD en lata; y una tercera con línea de agua saborizada y té listo para tomar.
En cada visita validamos línea de envasado aséptico, controles de temperatura y presión, registros de calidad por lote, certificaciones válidas y programa de limpieza y sanitización. También evaluamos la disposición del proveedor a trabajar con especificaciones del comprador y empaque personalizado.
Para un importador sudamericano, las bebidas desde Vietnam ofrecen una alternativa competitiva en costo frente a otros orígenes asiáticos, especialmente en jugos tropicales y bebidas funcionales que tienen alta demanda en retail y foodservice.
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